日本全国を中心としたグルメ・スイーツ・ギフトをお届け ウツワマルシェ -Utsuwa Marche-

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【高知 香蔵庵】 薫豆腐&百一珍のおつまみ豆腐セット 醤油 ゆず 山椒 各1箱入り 豆腐の燻製

商品情報
商品名 おつまみ豆腐セット
内容量 薫豆冨:1箱 (70g×2個)
百一珍(醤油・ゆず・山椒):各1箱
(1箱70~75g×3個)
原材料 【薫豆腐】大豆(国産)、醤油、砂糖、みりん/凝固剤
【百一珍】
醤油味:大豆(高知県四万十町産)、醤油、砂糖、みりん、凝固剤
ゆず味:大豆(高知県四万十町産)、醤油、砂糖、みりん、凝固剤、ゆず
山椒味:大豆(高知県四万十町産)、醤油、砂糖、みりん、凝固剤、山椒
賞味期限/消費期限 60日
アレルゲン 小麦、大豆
保存方法 要冷蔵10℃以下
(開封後はその日のうちにお召し上がりください)
配送方法 ヤマト運輸
クール冷蔵便
配送不可エリア 沖縄・離島は配送できません。
製造元 株式会社タナカショク
高知県高知市布師田1761
お取り寄せグルメ 日本酒や ワインにあうおつまみ 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 誕生日 ギフト こうぞうあん タナカショク 産地直送 送料無料

【高知 香蔵庵】 薫豆腐&百一珍のおつまみ豆腐セット 醤油 ゆず 山椒 各1箱入り お取り寄せグルメ 豆腐の燻製 日本酒や ワインにあうおつまみ 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 誕生日 ギフト こうぞうあん タナカショク 産地直送 送料無料 完全受注生産 冷蔵品 OTM-43

豆腐であって、豆腐でない。独自製法の味と香り

商品画像1
商品画像4
商品画像5

新食感の「薫豆腐」と「百一珍」の大満足なセット

【薫豆腐】
・国産大豆を使用し燻製専用に製造を行なった豆腐を、当社独自の製法により前処理を行ない、桜チップで燻製しました。

・豆腐とは思えないチーズの様な酒肴、燻製された奥深い香りは様々なお酒と響き合うおつまみ豆腐となっております。

【百一珍】
・「おいしい」「クセになる味」「お酒に合う」「こんな豆腐は初めて」「フォアグラみたい」
試食をした皆さまが一同に驚かれる豆腐で作った珍味が“百一珍(ひゃくいっちん)”です。

・ 特別な製法で作り上げた百一珍は、醤油ベースの秘伝のタレが醸し出すコクと香り、深い旨みとチーズのようななめらかな舌触りが特長で、販売開始直後から反響をいただいています。

・味の決め手となる食材は、地元高知県で作られた厳選素材。ぜひ一度ご賞味ください。

■商品内容
薫豆冨(2個入)1箱
百一珍(醤油・ゆず・山椒)各1箱

  • ”世界の酒に響き合う”、高知の酒好きも思わず唸る味
  • 秘伝の漬けダレと選び抜いた高知の素材
  • 豆腐であって、豆腐でない。独自の製法
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商品画像7
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  • 普段のおつまみをチョット贅沢にしたい方に
  • チーズやあん肝、フォアグラ風味がお好きな方に
  • そのまま食べられる「絹ごし豆腐」を味わい方に

こちらは、開けてすぐに「おつまみとして食べられる豆腐」です!
こちらのメーカー「タナカショク」では、豆腐でおつまみを作りたい、というアイデアから、おつまみとして食べられるためには「水分が少ないこと」「そのまま食べられる味付け」の2つの条件をクリアすることに成功しました。

当初は、水分が少なく固い豆腐を作るため、木綿豆腐を用いていましたが、どうしてもイメージ通りのものが作れませんでした。苦心の末に絹ごし豆腐を使ってみたところ、商品開発が大きく前進する成果が得られたのでした。

秘伝の下処理で完成する、美味しい濃厚なチーズのような味わいの豆腐を味わってみませんか?

8営業日以内に発送いたします

豆腐

【高知 香蔵庵】 薫豆腐&百一珍のおつまみ豆腐セット 醤油 ゆず 山椒 各1箱入り 豆腐の燻製

4,800(税込)

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システム商品コード
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